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包丁特集　『和』『洋』『中』その他、様々なシーンとシュチュエーションに対応できる包丁を　世界中から選りすぐり、各種取り揃えてお待ち申し上げております。　一流ホテル・レストランや有名割烹料理店のプロの目にかなった逸品揃いです　あなたの手と一体になり、大活躍する一本をじっくりお選び下さい。
ドライザックドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)は豊かな伝統に支えられ、ドイツのゾーリンゲン地方で２００年近くもの間プロフィッショナルの為の道具を造りつづけて来ました。特に業務用包丁は種類が豊富で一流ホテルやレストランのシェフ達に愛用されておりもっとも信頼の厚い料理用包丁として名高いです。ドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)でプロの切味を試してみませんか！	ドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)についてドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)は豊かな伝統に支えられ、ドイツのゾーリンゲン地方で２００年近くもの間プロフィッショナルの為の道具を造りつづけて来ました。１８９５年には、プロの苛酷な要求に答える製品造りが、そのクオリティーを高めベルリンの王立特許局でヴストフ社ドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)は商品登録されました。その確かな伝統は６世代に渡り引き継がれドイツの近代的な工場では２２０人を越す技術者や熟練工たちが、古くから受け継がれた伝統に近代テクノロジーを採入れ洗練された品質の高い製品を生出します。特に業務用包丁は種類が豊富で一流ホテルやレストランのシェフ達に愛用されておりもっとも信頼の厚い料理用包丁として名高いです。米国では製品の衛生面・耐久性・機能性・バランスなど、その優れた品質が高く評価され「他に依存しない２つの名高い製品試験協会」で行うキッチンナイフのテストによって『Ｎｏ，１』を授与されるなどそのブランド名は世界中の国々で今もなお保護され続けております。ドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)のロゴマークは西洋神話に登場する海神のネプチューンが持っている『三又の矛』を意味するそうです。その歴史を大切にする考え方が良い製品造りに繋がるのでしょうね。ドライザック(ＤＲＥＩＺＡＣＫ)でプロの切味を試してみませんか！
ツヴィリング J.A. ヘンケルスツヴィリングヘンケルは人間工学に基づき、確かな機能と美しいカタチの調和を追及します。使えば使うほど手になじみます。ツヴィリング包丁はハンドルと刃のバランスも良く永く愛用されています。ご結婚の御祝いや誕生日プレゼントに大変喜ばれます。	ツヴィリング J.A. ヘンケルス（ZWILLING J.A. HENCKELS）について 1731年双子マークが登記されて以来、ツヴィリングは包丁を中心とした高品質・高機能なモノづくりに一貫して精進し、現在では世界有数の家庭用品ブランドに成長しました。3世紀を経た現在も、ツインマークの包丁はツヴィリングを代表する製品として国境を越えて幅広く愛用されています。「ヘンケルス」などの名前で知られている。双子のマークが有名。なお、社名の"Zwilling"とは、ドイツ語で「双子」の意味。包丁になくてはならない要素　良い切れ味・切れ味の持続性・耐食性　を実現するためにツヴィリングは独自の熱処理「フリオディア」や、包丁の各部にそれぞれ最適のマテリアルを用い、接合する高度な技術「SCT製法」などさまざまなテクノロジーを駆使しています。日々使う物だからこそ、ツヴィリング包丁は実用的な優れ機能のみならず愛着と持つ喜びを感じて頂ける美しいデザインを兼ね備えています。
ウェンガー　スイボー優れた精密機器産業で知られるスイスを代表する刃物メーカーのウェンガー社。ウェンガーの波刃は世界最高といわれる技術です。最高の性能・安全性、完全な清潔性が考慮されたスイボーシリーズ。優れた特徴はそのままにつや消しの黒いハンドルはグランメートルシリーズ。世界一と賞賛される切れ味をご家庭のキッチンでおためし下さい。	ウェンガーについてスイス・ウェンガー社は1893年の創業以来、最高の性能と安全性を追求した製品を世に送り続けています。スイス国旗を製品に付けることを許された唯一のナイフメーカーです。また、優れた精密機器産業で知られるスイスを代表する刃物の総合メーカーです。スイス軍に正式採用されているアーミーナイフを 100年近くにわたり納入していたウェンガー社。ウェンガー独自の波形ブレード（特殊加工を施した波刃）は世界最高といわれる技術です。一流の料理には一流の道具を・・・。ウェンガーは、多くのプロに選ばれ、その卓越した技を支え続けています。
グローバルプログローバルプロは、刃先から柄までを一体になっている包丁です。この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め世界中から高い評価を得ています。ステンレスによる一体化した美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出してくれます。プロフェッショナル用（業務用）として本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。	グローバルプロについて吉田金属工業株式会社（YOSHIKIN）は、新潟県燕・三条地区の地場産業である洋食器メーカーとして創業し、新しい技術と可能性の追求を経営目標とし、高品質な製品をお届けしたいという情熱と柔軟な発想によって、創意工夫に満ちた製品開発を行っている会社です。 1983年、YOSHIKINが世界に先駆けて刀身から柄まで全てステンレス製の一体構造包丁「GLOBAL」を製造・発売しました。以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集めています。世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・業界に「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を起こしました。「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと工業デザイナー・山田耕民氏に包丁デザインを依頼、GLOBALは誕生しました。グローバルプロは、プロフェッショナル用（業務用）として本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。本刃付けにより、通常の刃付けと比べより鋭利に仕上げています。１９９０年の通産省選定グッドデザイン賞、１９９２年のオランダのコックギルド賞など世界中で様々な賞に輝いています。
ビクトリノックス　牛刀・ペティーナイフ・筋引ポケットマルチツールなどの刃物メーカーで、世界的なシェアを持っているスイスのビクトリノックス。創業当初より、家庭やプロフェッショナル向けのキッチン･料理用ナイフ、などを作りつづけています。その切れ味と使いやすさから、世界の一流レストランやパティシエのシェフなど料理のプロたちに選ばれています。	ビクトリノックス（VICTORINOX）についてポケットマルチツール（多機能ポケットナイフ）などの刃物メーカーで、世界的なシェアを持っているスイスのビクトリノックス社が、日本市場での販売を目的に1993年に設立した会社です。ビクトリノックス・ジャパンでは、ビクトリノックスブランドのマルチツール（多機能ポケットナイフ）、ウォッチ、トラベル＆ビジネスギア（バッグ）のほか、ドイツ・シュタイナー社の高性能双眼鏡、ピールアピール社のピーラー等の輸入・販売も手掛けています。ビクトリノックス魅力は、単なる機能や利便性だけで語られるものではありません。ビクトリノックスの精神は、いまやマルチツール、キッチンナイフだけではなく、機能美あふれるリストウォッチ、使いやすさと機能性を兼ね備えたトラベルギアやビジネスギアにも生かされています。ビクトリノックスの牛刀・ペティーナイフ・筋引シリーズ。世界の一流レストランやパティシエなどプロフェッショナルな人々から家庭のキッチンにいたるまで、料理の世界で広く愛用されています。

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